[건강 음식] 폐암을 막아주는 음식 고구마

■고구마 전래 ​ 고구마의 원산지는 멕시코와 콜롬비아 등의 중남미 지역으로, 아시아에 전해진 것은 1521년 세계 일주에 나선 스페인 탐험가 마젤란에 의해서입니다. 중국에는 16세기에 명 나라 진진룡이라는 사람이 필리핀에 장사하러 갔다가 그곳 사람들이 주먹만 한 뿌리를 날것 또는 익혀서 먹는 것을 보고 들여왔다고 합니다. 우리나라에는 조선 영조 때(1763년) 일본 통신사로 가썬 조엄이 일본 대마도를 통해 종자를 들여왔습니다. ■고구마의 영양분 알칼리성 식품인 고구마의 주성분은 당질이지만, 각종 비타민도 풍부합니다 암 유발 물질인 과산화 지질의 생성을 억제하는 비타민E와 멜라닌 색소를 억제하고 주근깨와 기미 예방에 좋은 비타민C가 많이 들어 있습니다. 식이섬유가 풍부하여 변비를 풀어 주고, 발암 물질과 ..
건강상식 2023. 6. 15. 00:16
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