[부산 해운대] 삼겹살 맛집, 고반식당, 직원이 구워주는 맛집, 돼지고기 맛집

고반식당

안녕하세요. 직장인리뷰어입니다.

오늘은 얼마전에 가본 삼겹살 맛집을 소개해드리려고 합니다.

바로 부산 해운대에 위치한 고반식당인데요.

다양한 부위의 돼지고기를 맛볼 수 있는 곳이랍니다.

지금부터 자세히 알려드릴게요.

 

부산 해운대 삼겹살 맛집 고반식당

상호 : 고반식당 부산해운대점
주소 : 부산 해운대구 구남로12번길 16 1층
영업시간 : 매일 12:00~01:00
대표번호 : 051-731-3353
#안심식당 #가족모임 #친목모임 #회식장소

■식신로드 이상민이 극찬한 해운대 맛집 부산/해운대 삼겹살 맛집 '고반식당'

최고급 숙성 한돈 전문점으로 유명한 이곳은 식신로드 이상민이 극찬한 해운대 맛집입니다.

항상 손님들로 북적거리는 만큼 멀리서도 찾아올 정도로 인기 만점인 식당인데요.

직접 먹어보니 왜 사람들이 많이 찾는지 알겠더라고요.

■최고급 숙성 한돈 전문점으로 유명한 곳

내부는 고급스러운 분위기를 물씬 풍기는 데다 놃은 규모를 갖추고 있었어요.

테이블마다 칸막이가 설치되어 있어 식사 내내 방해받지 않고 프라이빗한 시간을 보낼 수 있었습니다.

자리 잡고 앉아 메뉴판을 살펴보고, 인기메뉴인 숙성 생삼겹살을 주문했습니다.

■다양한 부위의 돼지고기를 맛볼 수 있는 고깃집

 

잠시 후 푸짐한 상차림이 차려졌는데요.

주문한 고기뿐만 아니라 기본찬 종류가 굉장히 다채롭더라고요

고기랑 같이 곁들여 먹을 소스류도 6가지나 제공되는 데 쌈장, 소금, 와사비, 갈치속젓, 간장소스, 고추장소스입니다.

모두 다 고기와의 궁합이 훌륭해서 하나씩 번갈아 가며 먹는 재미가 있었습니다.

■밑반찬도 정갈하고 깔끔한 맛 자랑하는 부산/해운대 고기집

배추김치는 먹기 좋게 잘라 한입 먹었는데 아삭아삭하니 씹는 식감이 살아있더라고요.

새콤매콤한 양념이 입맛을 돋워줘서 식전에 에피타이저로 먹기 제격이었어요.

명이나물은 특유의 향긋함이 제대로였는데 씹을수록 채즙이 입안 가득 퍼져서 육류의 느낌함을 싹 잡아줍니다.

식감도 질기지 않고 부드러워서 자꾸만 손이 갔어요.

겉절이는 고유의 향긋한 풍미가 고스란히 전해져 별미 중의 별미였습니다.

특제 양념장이 뿌러져 있는데 매콤새콤한 감칠맛이 예술이었습니다.

간이 세거나 자극적이지 않아서 단독으로 먹어도 부담스럽지 않았어요.

■직원들이 직접 고기 구워주는 서비스 제공

고반식당에서는 손님들이 편하게 식사할 수 있도록 직원분들이 처음부터 끝까지 다 구워주시더라고요.

고기 굽는 스킬이 뛰어난 전문가 분들이셔서 태우지 않고 노릇노릇 맛있게 익혀주셨습니다.

육즙 가득 품은 상태로 먹을 수 있게 적절한 타이밍에 뒤집어주셔서 대만족이었습니다.

■육즙 가득한 두툼한 두께의 삼겹사과 목살 인기 메뉴

 

두툼한 두게를 자랑하는 숙성 생목살과 숙성 생삼겹살을 주문했는데 진짜 맛있었어요.

부드러운 육질 속에 풍부한 육즙을 품고 있어서 씹으면 씹을수록 고소함이 입안 가득 퍼지더라고요.

신선한 쌈 채소나 명이나물을 곁들여 먹으면 더 꿀맛이더라고요.

■후식 식사 메뉴도 훌륭한 촌된장술밥, 함흥냉면 추천

입가심으로 먹기 좋은 냉면 종류는 비빔이랑 물 두 가지 있었는데 둘 다 훌륭합니다.

탱글탱글한 면발을 호로고 흡입하면 새콤한 육수 맛 그대로 느껴졌는데 입맛 돋우는데 제격이더라고요.

구수한 맛이 일품인 촌된장술밥 역시 밥 도둑이었습니다.

다음번에 가면 또 시켜 먹으려고요.

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여러분들도 오늘 저녁엔 맛있는 고기 드시면서 하루의 피로를 풀어보시는 건 어떨까요?

지금까지 부산 해운대구 맛집 고반식당이었습니다.

 

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