장안동 전통의 맛 금면옥 7가지 대표 메뉴 소개

장안동 맛집 금면옥

서울 동대문구 장안동에 위치한 금면옥은 전통의 맛과 건강을 동시에 추구하는 칼국수 전문점입니다. 오랜 세월 동안 쌓아온 노하우와 정성으로 만든 음식들은 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 오늘은 금면옥의 7가지 대표 메뉴를 자세히 살펴보며, 이곳만의 특별한 맛의 비결을 알아보겠습니다.

 

 

1. 원기회복 동죽 칼국수

금면옥의 대표 메뉴인 원기회복 동죽 칼국수는 건강과 맛을 모두 잡은 특별한 요리입니다. 상황버섯, 알토란, 동죽조개를 듬뿍 넣어 만든 이 칼국수는 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 특히 면발은 유기농 장수 상황버섯과 알토란으로 만든 반죽을 1000번 치대어 만들어, 쫄깃하고 고소한 식감이 일품입니다.

칼국수의 국물은 여러 가지 한약재를 넣어 장시간 우려낸 보약 육수를 사용합니다. 이 육수는 몸에 좋은 영양분이 가득하며, 시원하면서도 깊은 맛을 냅니다. 동죽조개의 담백한 맛이 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

원기회복 동죽 칼국수는 일반과 얼큰한 맛 두 가지로 선택할 수 있어, 개인의 취향에 맞게 주문할 수 있습니다. 건강에 좋은 재료들로 만들어져 면역력 강화와 피로 회복에 도움을 줄 수 있어, 바쁜 일상 속에서 지친 현대인들에게 특히 인기가 높습니다.

2. 기력충전 해물파전

금면옥의 기력충전 해물파전은 바삭하고 고소한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 이 파전의 특별한 점은 반죽에 상황버섯과 토란을 넣어 만든다는 것입니다. 이로 인해 일반 파전보다 더욱 고소하고 건강한 맛을 느낄 수 있습니다.

해물파전에는 흰다리새우, 낙지, 오징어 등 신선한 해산물이 푸짐하게 들어갑니다. 이 해산물들은 단백질과 각종 미네랄이 풍부해 기력 회복에 도움을 줍니다. 파전의 겉은 바삭하고 속은 부드러워, 식감의 대비가 뛰어납니다.

특히 금면옥의 해물파전은 기름기가 적어 느끼하지 않고 담백한 것이 특징입니다. 함께 제공되는 간장 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 칼국수와 함께 주문하면 완벽한 한 끼 식사가 됩니다.

 

 

3. 보약한첩 한방수육

금면옥의 보약한첩 한방수육은 16가지 몸에 좋은 한약재를 사용하여 만든 건강식입니다. 돼지고기를 오랜 시간 한약재와 함께 삶아 만들어, 부드러운 식감과 깊은 맛을 자랑합니다.

한방수육에 사용되는 한약재들은 각각 다양한 효능을 가지고 있어, 단순한 맛의 즐거움을 넘어 건강에도 도움을 줍니다. 살코기와 비계의 비율이 적절하여 고소하면서도 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.

수육을 2인분 이상 주문하면 미나리쌈 세트가 서비스로 제공됩니다. 신선한 미나리에 수육을 싸서 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 또한 수육과 함께 제공되는 무생채는 상큼한 맛으로 입맛을 돋워줍니다.

4. 원기회복 모듬해물탕

금면옥의 원기회복 모듬해물탕은 다양한 해산물이 듬뿍 들어간 건강식입니다. 새우, 조개, 오징어, 낙지 등 신선한 해산물들이 푸짐하게 들어가 있어, 풍부한 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있습니다.

해물탕의 국물은 한약재를 넣어 오랜 시간 우려낸 육수를 사용합니다. 이 육수는 해산물의 맛을 더욱 깊고 풍부하게 만들어줍니다. 특히 조개의 시원한 맛이 국물과 어우러져 특별한 맛을 냅니다.

해물탕을 주문하면 수제비가 서비스로 제공됩니다. 쫄깃한 수제비를 해물탕 국물에 넣어 먹으면 더욱 든든한 한 끼가 됩니다. 또한 해물탕과 함께 제공되는 수제 막걸리는 해물탕의 맛을 한층 더 살려줍니다.

 

 

5. 수제 고기만두와 김치만두

금면옥의 수제 만두는 고기만두와 김치만두 두 종류가 있습니다. 두 만두 모두 손으로 직접 빚어 만들어, 정성과 신선함이 느껴집니다.

고기만두는 신선한 돼지고기와 각종 채소를 넣어 만듭니다. 고기의 육즙과 채소의 아삭한 식감이 조화롭게 어우러져 맛있는 만두를 만들어냅니다. 김치만두는 잘 익은 김치와 고기를 함께 넣어 만들어, 김치의 새콤한 맛과 고기의 감칠맛이 어우러진 특별한 맛을 냅니다.

두 종류의 만두를 함께 주문하면 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 만두는 칼국수나 해물탕과 함께 주문하면 더욱 풍성한 식사를 할 수 있습니다.

6. 황금상황밥

금면옥의 황금상황밥은 일반 밥과는 다른 특별한 맛과 향을 자랑합니다. 상황버섯을 넣어 지은 이 밥은 은은한 버섯 향과 함께 고소한 맛이 일품입니다. 황금상황밥은 보통의 흰밥과는 확연히 구분되는 독특한 풍미를 지니고 있습니다. 버섯의 향긋한 향과 고소한 맛이 입안 가득 퍼져 식사를 더욱 풍성하게 만들어줍니다.

상황버섯은 항암 효과가 있다고 알려진 건강식품으로, 면역력 강화에도 도움을 줍니다. 이 버섯은 각종 비타민과 미네랄이 풍부하며, 특히 비타민 D와 아연 성분이 풍부하여 면역력 증진에 탁월한 효과를 발휘합니다. 황금상황밥을 섭취하면 건강에도 좋은 이점을 얻을 수 있습니다.

황금상황밥은 칼국수나 해물탕과 함께 주문하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 특히 해물탕의 국물에 비벼 먹으면 그 맛이 배가 됩니다. 밥과 국물이 어우러져 만들어내는 조화로운 맛은 식사를 더욱 풍성하게 만들어줍니다. 황금상황밥과 해물탕의 조합은 입맛을 사로잡는 최고의 조화라고 할 수 있습니다.

 

 

7. 황금들깨새우죽

금면옥의 황금들깨새우죽은 식사 후 입가심으로 즐기기 좋은 메뉴입니다. 칼국수의 국물을 활용하여 만든 이 죽은 들깨의 고소함과 새우의 감칠맛이 어우러져 특별한 맛을 냅니다.

들깨는 칼슘과 철분이 풍부해 건강에 좋으며, 새우는 단백질과 타우린이 풍부해 피로 회복에 도움을 줍니다. 부드러운 식감의 죽은 소화에도 부담이 없어, 든든한 식사 후 마무리로 적합합니다.

금면옥은 이처럼 다양한 메뉴를 통해 건강과 맛을 동시에 추구하고 있습니다. 전통의 맛을 지키면서도 현대인의 입맛에 맞는 요리를 선보이는 금면옥은 앞으로도 많은 이들의 사랑을 받을 것으로 기대됩니다.

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장안동 맛집 [금면옥 원기회복칼국수]

마무리

금면옥은 서울의 명동 한복판에 자리 잡고 있는 장안동의 자랑스러운 맛집입니다. 이 식당은 건강한 재료와 정성 어린 조리법으로 유명하며, 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 금면옥의 7가지 대표 메뉴를 통해 이 식당만의 특별한 맛과 정성을 직접 느껴볼 수 있습니다.

금면옥은 서울의 중심부에 자리 잡고 있어 접근성이 뛰어납니다. 이 식당은 오랜 전통과 경험을 바탕으로 최고의 음식을 선보이고 있습니다. 건강한 식재료를 엄선하고, 전통적인 조리법을 고수하여 깊고 풍부한 맛을 선사합니다. 금면옥의 메뉴는 한식의 정수를 담고 있어 한국 전통 음식의 진수를 경험할 수 있습니다.

건강한 음식으로 활력을 되찾고 싶은 분들에게 금면옥은 최고의 선택이 될 것입니다. 이 식당의 깊은 맛과 정성은 한 번의 방문만으로도 고객들의 마음을 사로잡을 것입니다. 금면옥은 서울의 대표적인 한식 맛집으로 자리 잡아 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.

 

 

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