맛있는 돈까스 만드는 방법과 조리 노하우 총정리

바삭하고 촉촉한 돈까스, 집에서도 만들 수 있을까요? 네, 물론입니다! 이 글에서는 집에서 돈까스 만드는 법을 자세히 알려드립니다. 돈까스 만들기의 기본부터 고급 기술까지, 모든 것을 담았습니다.돈까스 만들기 재료 준비: 신선함이 맛의 비결맛있는 돈까스의 시작은 좋은 재료에서부터입니다. 돈까스용 돼지고리는 등심이나 안심 부위를 사용하는데, 등심은 씹는 맛이 좋고 안심은 부드러운 식감을 자랑합니다. 저는 개인적으로 등심을 선호하는데, 약간의 지방이 있어 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있기 때문입니다. 마트에서 돈까스용으로 손질된 고기를 구입하면 편리하지만, 정육점에서 직접 원하는 두께로 썰어달라고 하는 것도 좋은 방법입니다. 고기의 두께는 1.5cm~2cm 정도가 적당합니다. 너무 얇으면 튀기는 과정에서 육즙..
일상생활꿀팁 2025. 2. 8. 22:08
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