세상만사 리뷰하는 직장인

■감자의 전래 감자는 조선 순조 24년 만주의 간도 지방에서 우리나라에 도입되었다고 전해집니다. 청나라 사람이 산삼을 캐러 함경도에 들어와서 감자를 심어놓고 먹었는데, 청나라 사람들이 떠나고 남아 있던 것을 옮겨 심었다고 전해집니다. 두만강 건너 북쪽에서 들어왔기 때문에 북감자라고 했으며, 총생산량의 1/4 이상이 강원도에서 생산됩니다. ■악마의 열매 '감자' 감자가 처음 나왔을때 감자를 먹으면 나병(문둥병, 한센병)에 걸린다고 믿어 감자 이야기만 하면 의심스러운 눈으로 바라보거나 돼지 또는 포로들이 먹는 식품쯤으로 여겨졌었습니다. '악마의 선물'이라고 오랫동안 박해받아 오던 감자는 사람들을 절대 기아에서 벗어나게 해 준 구황 작물입니다. ■감자가 몸에 좋은 이유 감자는 탄수화물의 주요 원천 중 하나입니..

자색 바탕에 붉은빛 지었으니 어찌 널 보고 늙었다 하리오 꽂은 즐기고 열매는 먹을 수 있으니 가지보다 나은 것 또 무엇이 있으리 발 안이 푸르고 알알이 붉은데 날로 먹고 삶아 먹고 여러 모로 좋을시고 -고려 이규보 ■가지의 유래 가지의 원산지는 인도입니다. 우리나라에는 중국을 통해 들어와 고려 이전부터 재배해 왔습니다. 가지 꿈을 꾸면 아들을 낳는다 믿었고, 정월에 꾸면 출세한다고 여겨 길몽으로 여겨왔습니다. 가지는 과채류 가운데 칼로리가 가장 낮으며, 고운 빛깔 덕분에 오랫동안 동서양의 식탁에 애용되어 왔습니다. ​ ■가지가 몸에 좋은 이유 가지는 비타민, 메네랄, 식이 섬유 및 항산화물질을 풍부하게 포함하고 있어 영양가가 높습니다. 이 영양소는 우리 몸의 기능을 활발히 하고 건강을 유지하는데 도움이 ..

▣오십견이란? 유착관절낭염(adhesive capsulitis)이라고도 알려진 오십견은 어깨 관절에 영향을 주어 통증과 뻣뻣함을 유발하는 병입니다. 증상이 점진적으로 시작되고 어깨 움직임이 점진적으로 제한되는 것이 특징입니다. 그리고 오십견의 정확한 원인은 완전히 밝혀지지 않았지만, 명백한 부상이나 기저 질환 없이 발생하는 경우가 많습니다. 어깨 관절은 상완골과 관절와로 구성됩니다. 관절은 관절을 고정하고 안전성을 제공하는 데 도움이 되는 결합 조직 캡슐로 둘러싸여 있습니다. 오십견에서는 캡슐이 두꺼워지고 염증이 생겨 흉터 조직이 생기고 관절 내 유착이 생깁니다. ▣오십견의 진행상태 동결진행 상태 : 초기단계로 어깨통증이 시작되는 것이 특징이며 시간이 지날수록 점차 심해집니다. 통증은 일반적으로 지속되며..